Oto zdrowe jajko Wielkanocne. W tym roku, nasze Wielkanocne śniadanie było proste. Jego prostota była pełna smaku, kolorów i tekstur. Świeże i smakowite. Idealne wiosenne śniadanie.

składniki

Dla 2 osób

2 jajka w temperaturze pokojowej
1 garść młodych liści szpinaku
1 łyżka białego octu
2 grube kromki pełnoziarnistego chleba
Sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Wypełnij głęboką patelnię wodą (około 5-7 cm głębokości). Dodaj łyżkę octu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień. Wbij jedno jajko na mały talerzyk. Zamieszaj wodę łyżką. Delikatnie zsuń jajko z talerzyka na środek patelni i gotuj przez 2-3 minuty żeby uzyskać jajko na miękko. Przełóż jajko na talerz, używając łyżki cedzakowej. Przykryj luźno folią aluminiową, żeby jajko nie ostygło, i powtórz ten sam proces z pozostałym jajkiem.

W międzyczasie, zblanszuj szpinak we wrzącej wodzie, i odcedź.

Podpiecz chleb i obu stron i ułóż po kromce na talerzu.

Ułóż zblanszowany szpinak na chlebie. Na górę ułóż jajko i dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj na gorąco.

Smacznego!
Lena x

Jajka po florencku
Jajka po florencku


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

96 − 88 =